De Wijthmenerplas bij Zwolle is een recreatieplas zoals die eruit hoort te zien: achter een grasveld met bomen een zandstrandje langs het water. Er is een waterskibaan die Lakesite heet, met een restaurant voor een hapje en een drankje. En er staat al 23 jaar de met dieren beschilderde kiosk van Jacqueline Eikelboom die op zonnige dagen open is. Haar vader begon in 2001 met de verkoop van friet en ijs. Zij nam het over in 2008.
Ze was van plan dat nog vele zomers zo te doen en dan over te dragen aan haar zoon. De gemeente Zwolle dacht aan iets anders. Om precies te zijn aan een „creatieve, hippe foodtruck”. De plas kon zo aantrekkelijker worden. Ondernemers konden een creatief en ambitieus plan indienen. Het beste idee zou winnen.
De plannen stroomden binnen? Niet echt. Eén bedrijf meldde zich. De eigenaars van het vrij nieuwe, ‘groene’ restaurant Beautanica in Zwolle. Zij zagen een foodtruck voor zich die gezonde ontbijtopties zou serveren zoals de açaibowl of dragonbowl met fruit. Of een poké bowl voor de lunch. Ze zouden ook puppuccino’s serveren voor honden. De gemeente zag het meteen zitten.
Jacqueline Eikelboom kreeg een brief waarin stond dat ze deze zomer voor het laatst aan de Wijthmenerplas zou staan. Ze had dat niet zien aankomen. Ze had nooit één klacht gehad. Trouwens, de mensen willen een ijsje en patatjes, zegt ze. Zij probeerde ooit broodjes ham, kaas of ei. Kwamen er twee mensen voor een broodje ei, de rest kon ze weggooien.
In de regionale krant De Stentor sneerden badgasten al dat ze heus niet op een gefrituurde augurk of een broodje sprinkhaan zaten te wachten. Bovendien, die snacks in foodtrucks zijn toch altijd prijzig? Manon Broekhaar van Beautanica reageerde met de belofte dat de foodtruck óók friet en ijs zal verkopen, voor normale prijzen. Maar een rel was geboren.
De oppositie in de Zwolse gemeenteraad kwam met raadsvragen: wat was er eigenlijk mis met de kiosk van Jacqueline? Antwoord van het college: niets. Waarom dan een foodtruck? Antwoord: omdat het past bij de actuele trends.
Actuele trends? Welke trends? Ja, in het centrum van Amsterdam kun je op elke straathoek een açaibowl en een puppuccino bestellen. Maar óók een patatje oorlog, frikandel of kaassoufflé.
Hipsterelementen op een traditioneel recreatiestrand in Zwolle moet je doseren. Laat de mensen rustig wennen. De succesvolle waterski met beachclub is er ook pas sinds tien jaar. Ter vermaak voor de sportduikers is er op de speciale ‘duikstek’ al een Land Rover én een Suzuki in de diepte afgestort. Je mag best iets nieuws proberen maar niet in één keer.
De foodtruck en de kiosk samen misschien? Antwoord van het college: er is slechts één standplaats te vergeven.